Сочетанием «красная рыба + сыр» мало кого удивишь — эти продукты часто дополняют друг друга. Но, как правило, речь идет о нейтральном мягком сыре или о сортах вроде гауды и эдама.

Розочки из красной рыбы можно украсить оливками, дольками лимона, зеленью — веточками укропа, петрушки, базилика, перьями зелёного лука. Хорошо сочетаются с рыбой ломтики солёного или свежего огурца, листья салата или пекинской капусты, колечки лука-порея.

Рецептызакусок с слабосоленой красной рыбой

• Закуска из красной рыбы с укропом на картофельных тарталетках …
• Тарталетки с красной рыбой и авокадо …
• Роллы с красной рыбой …
• Рулетики из лаваша с красной рыбой …
• Рулетики с красной рыбой и авокадо …
• Классический бутерброд с красной рыбой и зеленью

Для красной рыбы лучше всего подходит выпечка из пшеничной муки. Вкус сельди, кильки или мойвы по-настоящему раскрывается на ржаном хлебе. Килька, мойва и сельдь отлично сочетаются с отварными яйцами и солёными огурчиками.

Мягкие сыры, такие как сыр Нешатель, бри и сливочный сыр, — это отличный способ сочетать их с копченым лососем! Мы также обязательно рекомендуем вам попробовать сырную пасту. Вы можете приготовить простой сливочный сыр или что-то более ароматное и изысканное. Например, крем-фреш с укропом.