Армянский лаваш, Кавказский, Грузинский, Арабский лаваш – это традиционный продукт для стран Ближнего Востока, который изготавливается на основе пшеничной муки и дрожжей. Это пресный хлеб – плоская лепешка с округлой формой.

В лаваш можно завернуть сыр, мясо, зелень, соленья (так получается армянский бутерброд — бртуч), а на Пасху в лаваш заворачивают яйцо с тархуном. Армяне любят крошить сухой лаваш в суп и наваристый бульон, а мясные и овощные блюда нередко подают на лаваше и даже переносят завёрнутыми в него.

Микроорганизмы помогают очистить желудочно-кишечный тракт от шлаков и токсинов, а также оказывают хорошую профилактику заболеваний органов ЖКТ. Во многом польза тонкого лаваша обусловлена отсутствием дрожжей и невысоким содержанием калорий. Это делает его незаменимым для тех, кто сидит на диете.

Белый хлеб → Лаваш Поэтому для своих бутербродов вместо нарезанного белого хлеба выбирайте лучше тонкий бездрожжевой лаваш: в нём меньше калорий и жиров. Кроме того, в лаваше также есть железо и кальций.

Тортилья — это мексиканская лепешка. В основном, она изготавливается из пшеничной или кукурузной муки. Тортилья по своей текстуре более плотная, чем лаваш, так как изначально предназначалась для приготовления в ней буррито.