Основные причины: Вафельница не может работать бесконечно, у нее есть срок службы. Рассчитывайте, что в среднем она прослужит 6-12 месяцев. Все зависит от режима эксплуатации. Держите ли вы ее постоянно включенной или запускаете только на время выпекания.

На одну вафлю необходимо примерно 2 столовые ложки теста.

Этот тип вафель принято считать классическим. В отличие от тех же бельгийских, плотных и хрустящих, напоминающих печенье, венские получаются мягкими, воздушными и объемными. В тесто для венских вафель, как правило, добавляется молоко, оно более жидкое, а для бельгийских тесто получается густым.

Чтобы классические венские вафли получились пышными и мягкими, недостаточно смешать все ингредиенты и выложить в вафельницу. Для хорошего результата соблюдайте простые правила. Если только задумываетесь о покупке вафельницы, выбирайте модель с терморегулятором.

Вафельное тесто можно пару дней хранить в холодильнике, в закрытом контейнере. Перед выпечкой в это тесто нужно добавить немного молока или воды, поскольку при хранении оно обычно загустевает.