Изображения, распечатанные на вафельной бумаге, после печати немного деформируются, это норма, исправить это очень просто, перед тем как положить на торт вафельную картинку, просто обработайте ее нейтральным кондитерским гелем, и она станет ровной.
Наносим вафельную картинку: пошаговая инструкция
- Убедитесь, что покрытие торта не содержит животного жира. …
- Нанесите гель при помощи кисти на поверхность торта, а также на нижнюю сторону вафельной картинки. …
- Переложите картинку на торт и расправьте ее. …
- Картинку можно закрепить и другими составами без жира.
Вафельные картинки: как использовать?
- Картинку необходимо обрезать под нужный размер. …
- Дальше кладем бумагу на торт. …
- Если вы выбрали поверхность торта мастику, то сначала картинку или поверхность мастики необходимо немного смазать декор-гелем. …
- В завершение покрываем картинку декор-гелем.
Ставить в холодильник для хранения торт с сахарной фотопечатью можно, но нужно соблюдать некоторые условия. Для этого торт с приклеенной картинкой обязательно помещают в картонную упаковку. Так он не будет впитывать влагу и запахи, а фотопечать не растрескается и не вспучится.
Надеюсь, вывод для всех однозначный: покрытие крем чиз на сливках для работы с вафельными и сахарными картинками не подходит.
Распечатанную картинку необходимо изолировать от влаги и использовать не позднее 3-х дней. Вафельная бумага (или рисовая) имеет более пористую структуру, она тоньше сахарной, поэтому является довольно хрупкой.