Лук нарезать и положить в посуду с крышкой. Добавить соль, подсолнечное масло и 8 ст. ложек бульона или воды.

Залить тушенку прокипяченным бульоном. После того, как залит бульон, немного пошевелить мясо, постучать банкой по столу, чтобы жидкость заполнила все пустые места. Взять в конце еще жир с поверхности бульона, чтобы залить верх банки.

Говяжья тушенка в автоклаве Чтобы говядина получилась сочной,обязательно используйте жир. Не добавляйте замороженное мясо, иначе тушенка превратится в кашу.

В чем варят тушенку Мясо в собственном соку тушат в кастрюле, духовке, мультиварке или специальном аппарате – автоклаве. Приготовить тушенку в домашних условиях можно любым из этих способов. Обычно просто закладывают мясо в банку, добавляют специи, накрывают крышкой и отправляют готовиться.

Ведь ингредиентам нужно совсем разное количество времени, чтобы дойти до готовности. Поэтому мясо выкладывают на сковородку первым, хорошо прожаривают его, чтобы не только появилась золотистая корочка, но и сок пошел, а потом добавляют лук. Так и мясо получится вкусным, и лук раскроет свой аромат.