В стоимость входит 1 комплект. Ливер — печень, сердце, почки, легкое.

В состав ливера включают сердце, печень, почки, желудок или рубец, легкие. Очень часто его используют для приготовления большого разнообразия самостоятельных блюд, как холодных, так и горячих.

В состав ливера входят сердце, печень, почки, диафрагма и трахея в их естественном соединении. Самый ценный продукт — печень — идёт на приготовление паштетов, консервов, используется для приготовления вторых блюд. Почки идут в супы, солянки, вторые блюда.

Ли́вер — обобщенное название внутренних органов, а также некоторых других частей туши, не являющихся мясом. К ливеру относятся: печень, почки, легкое, сердце, мозги и другие мякотные субпродукты полученные при разделывании свинины, баранины, телятины или говядины.

Ливер свиной (куски разной крупности: легкое, трахея, почки, печень,пищевод, сердце).

Наибольшую пищевую ценность представляют говяжий и телячий языки (в меньшей степени – бараний и свиной), печень, почки, мозги говяжьи и телячьи. Субпродукты II категории – головы (без языков), ноги, легкие, уши, свиной мясокостный хвост, жировая сетка, калтык, мясо пищевода, желудок (сычуг, рубец).