Не перегревайте сковороду, иначе сырники подгорят. Выложите в сковороду замороженные сырники. Размораживать их не нужно.

При жарке сырники могут разваливаться по многим причинам: неподходящий творог, недостаточное количество яиц или муки. Если брать жирный творог (например, 9 %-ной жирности), то тесто может потечь. Поэтому лучше использовать для приготовления сырников обезжиренный творог.

Хранить сырые сырники в морозилке при минус 18 градусах можно 2 месяца.

На постсоветском пространстве сырники являются популярным блюдом на завтрак или ужин, их рекомендуют для диетического питания и широко используют в питании детей школьного возраста. Сырники бывают сладкими и несладкими, их едят горячими и холодными, традиционная подача — со сметаной или сливочным маслом.

Приготовление замороженных сырников Замороженные сырники нужно обжаривать на сковороде или запекать в духовке без предварительного размораживания. Налейте на сковороду немного топлёного или растительного масла. Обжаривайте замороженные сырники на небольшом огне по 2 мин. с каждой стороны.