Рикотту добавляют в лазаньи, каннеллони, равиоли и другие виды пасты в качестве начинки. Десерты. С мягким сыром готовят торты, чизкейки, тирамису и другие сладости. Она придает десертам особенную нежную кремовую текстуру.
Рецептыс сыром рикотта
- Сыр рикотта с ягодами и медом 30 минут
- Маффины с сыром рикотта и фенхелем …
- Острый томатный суп с сыром рикотта …
- Вегетарианская мусака с сыром рикотта …
- Бриошь с сыром рикотта и ежевикой …
- Брускетта со спелой клубникой и сыром рикотта …
- Равиоли со шпинатом и сыром рикотта …
- Салат с арбузом и сыром Рикотта
Очень нежные и невероятно вкусные сырники получаются, если в состав привычного творожного теста добавить рикотту. Жарить будем на сковороде, но при желании можно приготовить их и в духовке, только процесс немного растянется во времени.
Они могут быть любой температуры, из холодильника или комнатной, специально греть или охлаждать их не нужно. После добавления сливок перемешайте смесь. Добавьте к смеси молока и сливок несколько щепоток соли.
Сыры следует ограниченно потреблять людям, имеющим повышенный холестериновый уровень и склонным к тромбообразованию. Объясняется это содержанием насыщенных жиров, повышающих концентрацию холестерина в крови до предельно допустимого уровня.