В настоящее время Ирландия является мультикультурной страной, где такие блюда, как курица тикка масала, фахита, тайский зелёный карри и лазанья являются такой же частью ирландской кухни, как пастуший пирог, ирландское рагу и бекон с капустой.

Содержание скрыть

• 1 Ирландский завтрак
• 2 Суп чаудер
• 3 Ирландский гуляш
• 4 Устрицы
• 5 Традиционные напитки: виски, Гиннесс и ирландский кофе
• 6 Чамп и колканнон
• 7 Пивной кекс
• 8 Коддл

Здесь отлично растут капуста, морковь, сельдерей, различные сорта лука и фрукты — груши, яблоки, сливы, вишни и ежевика.

Копченый лосось и окорок В Ирландии на Рождество готовят популярное блюдо из морепродуктов, так как страну с трех сторон окружают водные просторы. Чаще всего на стол подается копченый лосось с коктейлем из креветок, красиво уложенные на листья зеленого салата и политые острым соусом.

В основном полный ирландский завтрак состоит из:

• яичницы из одного яйца;
• омлета;
• поджаренного бекона;
• нескольких сосисок с гарниром из фасоли, помидоров и других овощей;
• кольца белого и чёрного пудинга;
• фаджа — картофельного хлеба.