Секреты приготовления стручковой фасоли тимьян, базилик, кориандр, перец, чеснок, зира, кинза, куркума и паприка.
Спаржевая фасоль более мягкая, а обычная стручковая ощущается грубее. При разламывании стручка можно увидеть круглое сечение у спаржевой фасоли и овальное у стручковой. Внутри стручковой фасоли находятся сформированные бобы, а спаржевая фасоль собирается молодой и плоды не успевают сформироваться.
Восковая стручковая фасоль (или восковые бобы). Овощ можно употреблять как в сыром, так и в вареном виде.
Детали
| Вес | 0.3 кг |
|---|---|
| Пищевая ценность | белки – 8.6 г, жиры – 20.6 г, углеводы – 15.5 г |
| Срок хранения | 60 суток при t +2 +6 6 мес. при t -18 |
Достаем из морозилки зеленую стручковую фасоль и немного ломаем стручки руками. Фасоль не нужно ни размораживать заранее, ни варить. Получившиеся стручки можно сразу отправлять на сковороду.