го бао жоу) — блюдо китайской кухни, ломтики свинины, обжаренные в крахмале и поданные в кисло-сладком соусе.

Крахмал кукурузный — 3 ст. л. Белок яичный — 1 шт. Морковь среднего размера — 1 шт.

Популярное блюдо из свиной вырезки в кляре, в традиционном китайском кисло-сладком соусе.

Кубаро (губанжо/габаджоу/gabazhou/гобаожоу) — самое популярное блюдо северной кухни Китая, прозванное русскими «Мясо свинины в кисло-сладком соусе».

Этимология От кит. 锅包肉 guōbāoròu «гобаожоу» (жареные кусочки свинины в кляре в кисло-сладком соусе), далее от ??