Качественный чернослив — всегда черного цвета, с небольшим блеском, мясистый упругий на ощупь. Вкус — кисло-сладкий, чуть пряный. Коричневый оттенок плодов говорит о том, что они будут с горечью. Такой вкус возникает при неправильной сушке.

Чернослив – сладость, которая издавна славится лекарственным действием. Этот продукт улучшает работу печени и желчного пузыря. Чернослив помогает в борьбе с запорами. Натуральная сладость полезна для восстановления, улучшения формулы крови.

6 Однако обычно рекомендуют употреблять не более 5–6 плодов чернослива в день. Для здорового взрослого человека данное количество обычно считается безопасным и позволяет получить пользу от чернослива без излишнего потребления сахара или риска появления расстройства желудка.

Сухофрукты мыть надо! И не просто мыть, сполоснув под водой, а вымачивать! И чем больше сухофрукт высушен и сморщен, тем дольше его надо вымачивать.

Отказаться от чернослива стоит людям, страдающим диабетом, опять же — из-за сахара. На полках магазинов сейчас почти не встретить этот сухофрукт без него в составе. Не желательно есть чернослив кормящим мамам, как минимум первые 2-3 месяца после родов.