Рецепт приготовления супа том ям в домашних условиях

В набор для супа том ям входят следующие ингредиенты:

  • Паста Том Ям 400г (Thai food king/MAE PLOY/Aroy-D)
  • Кокосовое молоко 250 мл.
  • Рыбный соус/ рыбный порошок (хондаши)
  • Лимонное сорго сушеное.
  • Лайм кафрский сушеный.
  • Острый чили-соус с чесноком (200 г).

Том ям (лаос. [tôm ɲam]; тайск. ต้มยำ, [tôm jam]) — кисло-острый суп на основе куриного бульона с креветками, курицей, рыбой или другими морепродуктами.

Вам понадобятся:

  • тигровые креветки – 7 штук;
  • куриный бульон – 350 мл;
  • шампиньоны – 5 штук;
  • перечная паста том ям – 2 чайные ложки;
  • листья кафрского лайма – 5 граммов;
  • галангал или имбирь – 10 граммов;
  • рыбный соус – 2,5 столовых ложки;
  • кокосовое молоко – 400 мл;

Составвода, рисовый уксус, соль, масло подсолнечное рафинированное дезодорированное, сахар, кокосовое молоко (жирность 5-7%), сок лимона, свежий лук, концентрат рыбного соуса (рыба, соль, вода), пюре тамаринда 22% (вода, пюре тамаринда, лимонная кислота, стабилизатор: ксантановая камедь, консервант: бензоат натрия), …

В набор для Том Яма входят: лемонграсс, перец чили, корень галангала, каффир-лайма листья и паста Том Яма, кокосовое молоко. Приготовьте знаменитое блюдо Тайской кухни с набором Tom Yam и порадуйте своих домочадцев или удивите гостей.