На угли выложите картошку в фольге и запекайте 10 минут. Затем с помощью щипцов аккуратно переверните картошку на другую сторону и запекайте ещё 10-15 минут. Готовность картофеля можно проверить зубочисткой — мякоть должна легко протыкаться через фольгу. Готовую картошку достаньте из углей и оставьте на 10 минут.

Средняя картошка испечётся за полчаса, с крупной придётся подождать минут 40. Можно, конечно, завернуть картошку в фольгу — это тоже помогает, но не так, как с ведром.

30 минут Укладываем завернутые в фольгу шампуры на мангале, над сильно разогретыми углями. Жар должен быть сильным, но без всполохов пламени. Расстояние до углей — порядка 15 см. Запекаем картофель 25-30 минут.

Картофель тщательно промойте и оберните в фольгу, проколов в нескольких местах. Когда огонь прогорит и останутся красные угольки, пора запекать картофель. Сделайте ямку и выложите клубни, сверху присыпьте углями. Время приготовления зависит от жара углей и размера картошки.

Цельный молодой картофель обжаривается на углях до хрустящей корочки. Жареный картофель можно назвать одним из лучших гарниров к шашлыкам.