Высокие и пышные дрожжевые пироги (с начинкой или без) выпекаются в духовке 40-60 минут при 180-190 градусах. Тонкие дрожжевые пироги с ягодами, овощами или грибами рекомендуется печь до 20-30 минут в разогретой до 200-220С духовке.
⭐️ Слоёное дрожжевое тесто. Если вы печёте маленькие пирожки, то они испекутся за 10-20 минут при температуре 240-250 градусов, большой пирог: за 20-50 минут при температуре 230-250 градусов. ⭐️ Слоённое бездрожжевое тесто любит температуру в 210-230 градусов. Маленькие пирожки будут готовы через 20-30 минут.
Пищевая ценность и химический состав "Пирог с КАРТОШКОЙ".
| Нутриент | Количество | % от нормы в 100 ккал |
|---|---|---|
| Калорийность | 169 ккал | 5.9% |
| Белки | 4.8 г | 3.7% |
| Жиры | 5.1 г | 5.4% |
| Углеводы | 31.1 г | 8.4% |
Подавляющее большинство выпечки лучше готовить в режиме “Верх + низ” для электрических духовок или “Низ” для газовых. Конвекцию стоит включать в самом конце, если хочется получить более румяную корочку. 4. В момент отправки выпечки в духовку она уже должна быть разогрета до температуры, указанной в рецепте.
Как узнать, готов ли пирог — точный метод Чтобы проверить готовность пирога, вы можете: Использовать деревянную шпажку или тонкий нож. Просто воткните его в центр пирога и достаньте. Если на шпажке или ноже остались кусочки сырого теста — пирогу стоит еще немного пропечься.