Противопоказано употребление консервированного зеленого горошка и при подагре. Не рекомендуется есть консервированный зеленый горошек детям до трех лет, а также беременным и кормящим женщинам. Кроме того, от продукта стоит отказаться, если предстоит хирургическая операция.

Он богат витамином В1, который укрепляет нервную систему. Содержащаяся в овоще клетчатка снижает уровень холестерина в крови, помогает выводить из организма токсины, улучшает работу желудочно-кишечного тракта, устраняя запоры. Достаточно много в горошке нуклеиновой кислоты, которая очень полезна для организма.

Мало кто задумывается, что далеко не весь консервированный зеленый горошек одинаков. Самый лучший и вкусный сорт горошка – «мозговой». При этом зеленый горошек, получаемый из недозрелых стручков овощного гороха, бывает дву сортов: мозговых и гладкозерных.

Простое консервирование. Горошек зеленый консервированный на зиму получается что надо! Нужно выбрать самые красивые цельные зернышки и тщательно их промыть. Уже чистый продукт нужно поварить в течение 20 минут с того момента, как вода закипела.

Диетологи считают, что человеку достаточно 3–4 столовых ложек консервированного горошка в день. Если эти показатели превысить, можно заработать сильное газообразование (из-за обилия пурина), угнетение выработки ферментов и жировую дистрофию печени.