В аэрогриле можно жарить и запекать мясо, готовить выпечку, сушить фрукты и ягоды, разогревать готовую пищу и даже стерилизовать банки.

Если с яйцами переборщить, запеканка получится резиновой. Во многих рецептах творожной запеканки присутствуют сухофрукты: изюм, курага, инжир. Перед тем, как добавить сухофрукты в творожную смесь, их обязательно надо хорошенько промыть.

Крахмал добавляют не совсем в творог, а в блюда из творога — запеканки, сырники. Делается это для того, чтобы блюдо получилось более плотным, а не рыхлым и не разваливалось.

Форму нужно обязательно смазывать маслом: сливочным, топленым, растительным. Важное условие: толщина запекаемых продуктов в форме должна быть не менее 3–4 см. Если будет тоньше, запеканка пересохнет и станет «подошвой». Но слишком толстая плохо пропечется, не будет пышной.

Фольга и бумага для выпечки. Их использование в аэрогриле допустимо, однако следует помнить, что они могут влиять на распределение горячего воздуха внутри прибора, что может повлиять на равномерность приготовления блюд.