Крапиву можно сочетать практически с чем угодно, потому что по вкусу это тот же шпинат, только более концентрированный и насыщенный.

Родиной шпината считается Персия, а его название с персидского переводится как «зелёная рука». В VII веке по Великому шелковому пути шпинат был завезен в Китай, где его так и стали называть — «персидский овощ».

Сразу скажем, что шпинат и щавель — совсем не одно и то же! Ни по внешнему виду, ни по вкусу. Конечно, когда на грядке только-только проклевываются первые листочки, смутиться может даже опытный огородник. Но как только они немного подрастут, различия сразу же становятся очевидными.

Помимо калия, шпинат содержит железо, кальций, магний и марганец – полезные и важные микроэлементы. Шпинат богат клетчаткой, это нормализует работу желудочно-кишечного тракта и способствует своевременному и качественному очищению кишечника. И это не только улучшает настроение, но и снижает риск колоректального рака.

Тимьян, чабрец, или по-армянски урц — многолетнее эфиромасличное растение из семейства Яснотковые, или Губоцветные. Растет чабрец на лесных полянах и опушках, боровых песках, в степях, на каменистых склонах и скалах.