Благодаря своему сладковатому и одновременно мясному вкусу фасоль великолепно сочетается с такими продуктами, как чеснок, грецкий орех, томаты, баклажаны, лук репчатый, лук-порей, разная зелень. Хоть вкус у нее и насыщенный, она не забивает вкуса этих продуктов, а только дополняет их.

Красная фасоль входит в топ продуктов, богатых растительным белком. Она содержит на 100 г около 24 г белка. Также она содержит важные витамины и микроэлементы для нашего здоровья, такие как витамины группы В (В1, В2, В5, В6, В9), С, Н, РР, также минералы: цинк, магний, железо, калий и другие.

По словам диетолога Келси Куник перед употреблением консервированный продукт нужно мыть. Дело в том, что такая фасоль может вызвать вздутие живота и метеоризм. Предварительное мытье может значительно снизить содержание в продукте газообразующего сахара.

«Консервированная фасоль, лучше белая, хорошо сочетается с соусом винегрет. Можно приготовить очень быстрый салат: банка белой фасоли, много разной зелени, среди которой будет обязательно рукола, — салату нужна ее горечь и свежая заправка.

Фасоль содержит большое количество клетчатки. Растительные волокна благотворно влияют на состояние пищеварительной системы, способствуют очищению кишечника, выводят накопившиеся шлаки и токсины из организма. Всего в одном стакане фасоли содержится суточная норма клетчатки.