Популярные виды зелёных салатов

• Салат Айсберг
• Салат батавия
• Листья дуболистного салата
• Салат латук на линии
• Салат Лоло Росо
• Салат маслянистый
• Салат Одесский кучерявец
• Первый справа – салат Романо

Салаты обычно сервируют в салатниках, а также закусочных тарелках и многосекционных блюдах. Салат-коктейли традиционно подают в стеклянной посуде — фужерах, креманках и верринах.

Известно, что первые салаты были придуманы в Древнем Риме. На знаменитых римских пирах подавали блюда из овощей и трав, которые приправляли солью, уксусом, а также медом. Само слово «salato» означает «блюдо с солью», «блюдо с заправкой».

Самым популярным салатом в ресторанах России этим летом стал «Цезарь». На него приходится почти 38% всех порций из общего числа проданных салатов, передает РИА «Новости» со ссылкой на подсчеты аналитиков. На втором месте расположился салат «Оливье» с 16%, тройку кулинарных лидеров замкнул Греческий» с 11%.

Виды салатов: листовые и кочанные

• Салат РОМАНО
• Салат САЛАНОВА
• Салат ДУБОЛИСТНЫЙ
• Салат МАСЛЯНИСТЫЙ
• Салат АЙСБЕРГ
• Салат ЛАТУК
• Салат БАТАВИЯ
• Салат ФРИЗЕ