Как это есть Сардины употребляют как самостоятельный продукт, добавляют в салаты, в начинку для пирогов, готовят с ними рыбные супы и даже котлеты. Продукт используют в сочетании с творогом, томатами, подают к разным гарнирам.
Консервированные сардины являются источником питательных веществВ них не только много белка, витамина B12, витамина D и кальция (содержат более 20% дневной нормы), но также они являются хорошим источником железа (содержат более 10% дневной нормы).
Рыба, которую использовали для производства консервов, была в основном этот самый "европейский шпрот", но после обработки( соления и копчения) рыбу называли "Сардины/Sardines", или использовали слово "Brisling", которое прижилось и в англоязычных странах.
Рецептыс сардинами
- Сардины, жаренные в яйце 20 минут
- Сардины в панировке 1 час 30 минут
- Сардины гриль в перце 2.5. …
- Сардины в мешочках из теста 35 минут
- Сардины, запеченные с белым вином и панировочными сухарями 25 минут
- Сардины в беконе 10 минут
- Сардины жаренные в беконе 15 минут
- Сардины с салатом из апельсина и фенхеля
Консервированные сардины часто являются более здоровым выбором, чем консервированный тунец, отмечают эксперты. Хотя в обоих продуктах много белка, сардины более насыщены питательными веществами. Сардины имеют более высокое содержание омега-3 (ДГК и ЭПК), чем тунец.