Это продукт, в целом, безвредный — за исключением тех случаев, когда среди ингредиентов есть синтетические, а не натуральные красители. Синтетическую икру производят не из нефти или ещё чего-то совершенно несъедобного, как думают многие, а из веществ, полученных из морских водорослей — агара, агароида, альгината.

Имитированная икра Такая икра кардинально отличается не только от настоящей икры, но и от белковой – белковых веществ в ней либо нет совсем, либо они присутствуют в очень незначительных количествах. Зато внешний вид натуральной красной или черной икры она имитирует очень удачно.

Красную икру идеально сочетать с тостами или крекерами, маслянистым или сливочным сыром, авокадо, свежим огурцом, лососем или креветками. Также хорошим дополнением красной икры могут быть свежие овощи, например, помидоры или микрозелень.

Натуральный рыбный бульон, соль пищевая, масло подсолнечное, загустители — экстракт бурых водорослей (альгинат натрия), экстракт красных водорослей (агар), Е466, рыбий жир, специи, красители пищевые — экстракт паприки, кармин, консерванты — сорбат калия, бензоат натрия, регулятор кислотности — молочная кислота.

Имитированная икра содержит рыбий жир, а значит, жирные омега-3 кислоты. Они регулируют кровяное давление, укрепляют иммунитет и улучшают зрение. Экстракты бурых водорослей полезны для кожи лица и тела. Их используют не только в пищевой промышленности, но и в медицине и косметологии.