Рулетики можно есть из-под ножа, но лучше всего оставить их на ночь в холодильнике — все ингредиенты подружатся между собой и пропитают лаваш.

Благодаря простому составу и достаточно нейтральному вкусу лаваш отлично сочетается с огромным количеством начинок. Кстати, его можно купить заранее и хранить в морозильной камере от 2 до 6 месяцев. А вот при комнатной температуре лаваш остается свежим не больше 5 дней.

Бездрожжевой лаваш идеально походит тем, кто на диете. Это довольно калорийный продукт, но у него есть одно очень важное преимущество перед другими видами хлеба. Это отсутствие дрожжей, которые негативно влияют на процесс пищеварения, считает диетолог Яна Лапко.

Если лаваш очень тонкий, лучше класть сразу два листа, чтобы они не размокли.

Дома рулет нужно хранить в холодильнике. Если вы не успеваете его съесть, можно заморозить. Рекомендуемые сроки годности кулинарных изделий при температуре хранения –12 °C – не более 30 суток, при температуре –18 °C – не более 90 суток.