60 дней Полученную чистую жидкость нужно перелить в емкость и добавить около 60 г меда/сахара. Затем следует снова накрыть посуду и поставить в место с комнатной температурой для дальнейшего брожения. Если через 50-60 дней человек увидит, что жидкость максимально прозрачная, уксус готов.

Яблочный уксус производят из ферментированного сока, полученного из измельченных яблок в результате процесса брожения. Основными компонентами этого натурального продукта являются уксусная и лимонная кислоты.

В процессе ферментации на поверхности уксуса может образовываться уксусная матка — пленка, напоминающая чайный гриб. Когда она постепенно опустится на дно банки, уксус будет готов.

Я́блочный у́ксус — уксус, получаемый микробиологическим методом из яблочного сырья. Яблочный уксус обладает гораздо более богатым вкусом и питательной ценностью, чем обычный, спиртово́й. Он имеет мягкий вкус, аромат. В его состав входят биологически активные вещества.

5 лет Даже при хранении при комнатной температуре домашний яблочный уксус сохранит свои свойства до 5 лет!