Пельмени можно подавать в бульоне, можно подавать без него. Универсальными добавками при варке становится перец-горошек, укроп, в некоторых случаях используется лавровый лист. После того, как вода будет сцежена, можно добавить сливочное масло, тертый чеснок, сметану, зелень и даже немного соевого соуса.

Замороженные пельмени варить очень просто. После закипания воды, опустите в нее пельмени и доведите до повторного кипения. Обычно, пельмени нужно варить от 7 до 10 минут с момента возобновления кипения. Следите за их готовностью – готовые пельмени всплывут на поверхность.

После того, как вода станет горячей, но не закипит, добавьте специи и растительное масло. Выложите пельмени в воду и сразу перемешайте, чтобы они не слиплись между собой. Доведите воду до кипения, пока пельмени не всплывут на поверхность. Когда это произойдет, убавьте огонь и готовьте блюдо 5-7 минут, иногда помешивая.

В любом случае вода должна полностью покрыть пельмени в кастрюле. Солить воду надо из расчета 1 чайная ложка соли на 1 литр воды. Для улучшения вкуса и аромата, можете добавить в воду пару листиков лаврового листа и несколько горошин душистого перца.

Самые вкусные пельмени выходят в том случае, если во время варки использовать не обычную воду, а наваристый бульон. При таком подходе тесто пельменей станет мягче и ароматнее. 2. Во время приготовления стоит добавлять любые ароматные травы.