Для приготовления классического латте вам потребуются 30 мл свежего эспрессо и 60 мл вспененного молока, а также сахар и тертый шоколад по вкусу. В прозрачный бокал с высокими стенками перелить свежесваренный эспрессо. В него тонкой струйкой влить теплое молоко. Слои могут перемешаться и окрасить друг друга.

кофе (можно взять растворимый) – 2 ст. ложки; вода – 150 мл; молоко – 150 мл.

Напомним, сколько молока в латте: 150 мл на каждые 50 мл эспрессо. Также стоит учитывать жирность.

В латте пропорции составляют примерно 1/3 эспрессо, 2/3 горячего молока и небольшую часть молочной пены. Капучино имеет равные пропорции между эспрессо, горячим молоком и молочной пеной. Напиток состоит примерно из 1/3 эспрессо, 1/3 горячего молока и 1/3 плотной молочной пены.

Вам понадобиться самый обычный френч-пресс и хорошее молоко. Вставьте поршень в Френч-пресс и интенсивными движениями начните взбивать молоко – ударяя ситечком-фильтром по самой поверхности горячего молока. Когда пены будет достаточно, выньте поршень, немного перемешайте молоко и залейте его в чашку с кофе.