Какие специи добавить в паштет из куриной печени?
- Перец чёрный Перец чёрный – это одна из самых популярных специй, которую добавляют в паштет для придания остроты и перчинки вкусу. …
- Кориандр молотый Кориандр молотый – это специя с приятным ароматом и легким пряным вкусом. …
- Куркума …
- Мускатный орех …
- Паприка …
- Имбирь молотый
Бесспорно, беспроигрышным вариантом диетического ПП паштета является паштет из говядины или телятины. Врачи-диетологи считают, что такой продукт обязательно должен присутствовать в рационе каждого человека, особенно у людей с низким гемоглобином. Говядина, как и телятина, являются одними из самых полезных видов мяса.
В случае если печень оказалась суховатой и паштет кажется не сочным, ситуацию поможет исправить ложка оливкового масла. Добавляй ее в паштет и взбивай снова на высокой скорости.
Куриный паштет – классика кулинарии, обладает легким вкусом и нежной текстурой. Он прекрасно гармонирует со свежей зеленью и овощами. Но если хочется немного экзотики, его можно подать с цитрусами или виноградом.
Тщательно промойте печень и поместите её в ёмкость с холодной водой на 30 минут. Это позволит убрать горечь.