Обычно на 1 стакан риса берут 3–4 стакана жидкости. В отличие от обычного отварного риса, каша получается вязкой. Если хотите жидковатую консистенцию — такую часто делают на молоке, — берите 5–6 стаканов жидкости.

Шаг 1. Приготовьте все необходимые ингредиенты. На один литр молока необходимо взять 400 грамм риса. Мы приготовим три порции каши.

Пропорции: 1 стакан риса — 2 стакана воды. Выберете подходящий объем посуды из расчета того, что рис увеличится втрое. Засыпьте рис в кастрюлю, залейте холодной водой и поставьте на максимальный огонь. Дайте воде закипеть и добавьте немного соли.

Инструкция приготовления

1. Замочить рис в 400 граммах воды на 10–15 минут и промыть.
2. Снова залить рис 400 граммами воды и варить на среднем огне 10–15 минут до практически полного испарения воды.
3. Налить молоко, добавить сахар, соль, варить 7–10 минут.

С рисовой кашей идеально сочетаются изюм и курага, с гречневой — чернослив. К пшеничной подойдет любой из сушеных фруктов. Чтобы сделать вкус каши еще интереснее, добавьте к сухофруктам семена подсолнечника, тыквы или орехи.