Жарить ребрышки 10-15 минут, добавить резанный полукольцами лук.

🔹Говяжьи рёбрышки в кастрюле варить 1,5 часа. 🔹Телячьи ребрышки варить 1 час.

Продукт богат витаминами группы В, содержит витамины К, Е и РР, кальций, фосфор, цинк, магний, селен, медь. Употребление в пищу говяжьих ребрышек способствует укреплению костно-мышечной системы, помогает сохранять здоровые суставы, молодость и эластичность кожи, укрепляет нервную систему.

Готовность ребер можно определить несколькими способами. Когда мясо начинает отходить от костей, а вилка легко проникает в ткань, они готовы.

Когда масло закипит, выложите в сковороду ребрышки и жарьте их на сильном огне в течение 12-15 минут, параллельно не забывая помешивать. В тот момент когда мясо станет румяным, высыпьте в сковороду лук и чеснок и уменьшите огонь. Перемешайте содержимое сковороды и жарьте его еще 5-7 минут, помешивая.