Мясо и картофель Крахмал, которым богат картофель, снижает выработку желудочного сока. А переваривание мяса, то есть животного белка, само по себе тяжелая работа для ЖКТ. В сочетании они перегружают пищеварительную систему, что может вызвать брожение и чувство тяжести.

Их можно легко объединить либо в одном блюде, либо по отдельности, как вы описываете . Обычно в духовке с температурой 400°F картофель запекается примерно за час. Что касается смешивания в духовке с температурой 325 ° F, картофель все равно запечется хорошо — просто дайте картофелю больше времени на приготовление.

Перед запеканием картошку можно проварить в течение 7 минут. Тогда сердцевина получится очень нежной. После варки обязательно просушите картошку и только потом запекайте.

Запекайте мясо с картошкой в разогретой до 180 °С духовке 1 час 20 минут.

Если вы тушите картофель вместе с разными видами мясом можно добавить приправу хмели-сунели, в ее состав входят такие пряности: пажитник, кориандр, исопп, сельдерей, петрушка, укроп, мята, шафран, базилик, майоран.