Чтобы сделать клубнику слаще, нужно посыпать ее не сахаром, как многие думают, а… солью. Дело в том, что фруктоза, содержащаяся в клубнике, в сочетании с натрием сделает фрукт слаще. Слегка посыпьте ягоды, затем перемешайте — и можно есть клубнику.
Пищевая ценность и химический состав "Пирог с Клубникой ".
| Нутриент | Количество | % от нормы в 100 г |
|---|---|---|
| Калорийность | 245 ккал | 14.5% |
| Белки | 3.6 г | 4.7% |
| Жиры | 6.6 г | 11.8% |
| Углеводы | 42.7 г | 19.5% |
Примерно за месяц до посадки в грядку вносят много хорошо перепревшего компоста, и тщательно рыхлят для обеспечения дренажа. Фактически, клубника дает больше сладких ягод в обогащенной компостом, песчаной почве. Посадка на приподнятых грядках или холмах также является хорошей идеей – улучшается дренаж.
Помытую клубнику складываем в посуду, в которой будем варить варенье и засыпаем сахаром. Хорошо бы сыпать сахар этапами: слой клубники – слой сахара, снова клубника – снова сахар и т. д. Что касается количества сахара, то это весьма спорный вопрос. Существует распространённая формула: 1 кг ягод – 1 кг сахара.
160 калорий Клубника (500 г) содержит 160 калорий.