В чем ее отличие от обычной сковороды? Основная фишка сковороды-гриль — это рифленая поверхность дна. За счет этого продукт во время жарки полностью не контактирует с поверхностью, это сохраняет в нем больше пользы и вкуса.
Универсальный вариант — квадратная сковорода-гриль. В ней можно жарить абсолютно все, от стейков и домашних колбасок до сандвичей и овощных рулетиков. Круглая сковорода — тоже многофункциональна, но она не такая вместительная. В ней удобнее жарить котлеты, филе курицы, мяса или рыбы кусочками.
Чугунная сковорода для жарки картошки обладает высокой теплоемкостью. Она не просто румянит, а еще и томит блюдо.
Сковорода гриль газ: инструкция по применению.
- Смажьте дно поддона небольшим количеством масла либо просто добавьте в него немного воды. …
- Разместите поддон на конфорке. …
- Включите газ и прогрейте сковороду около пяти минут на среднем огне.
- Разложите продукты на решетке и установите ее на поддон. …
- Накройте сковороду крышкой.
Даже тем, кто вынужден придерживаться диетического питания, будут полезны блюда, приготовленные на сковороде гриль. Ведь она позволяет обходиться почти совсем без масла, оно требуется только для того, чтобы смазать поверхность сковороды и исключить прилипание продуктов к рифленой поверхности.