Использование масла в кулинарии В кулинарии виноградное масло широко распространено по нескольким причинам. Благодаря содержанию олеиновой кислоты оно имеет высокую температуру дымления: 216 °С. Это означает, что его можно использовать для жарки, выпечки и фритюра.

Масло из виноградных косточек идеально подходит для приготовления салатов. Масло отличается высокой устойчивостью к нагреванию до высокой температуры (температура кипения составляет 216 градусов), поэтому отлично подходит для жарки, выпекания или приготовления во фритюре.

Виноградное масло используют для приготовления майонеза, им приправляют соусы, салаты, добавляют его в маринады и домашнюю консервацию.

Масло виноградных косточек содержит витамины C, D и E, причем последнего в нем больше, чем в оливковом масле. Эти антиоксиданты существенно улучшают состояние кожи, избавляют от темных кругов, акне и купероза.

Масло из виноградных косточек предназначено для ухода за кожей лица и тела с целью массажа, питания, смягчения, увлажнения, уменьшения шелушения вследствие принятия солнечных ванн, а также для очищения кожи и снятия макияжа. Способствует укреплению ногтей, отшелушивает ороговевшие клетки кутикулы.

В кулинарии виноградное масло широко распространено по нескольким причинам. Благодаря содержанию олеиновой кислоты оно имеет высокую температуру дымления: 216 °С. Это означает, что его можно использовать для жарки, выпечки и фритюра.