Поставьте морскую капусту в кастрюлю с кипящей водой и варите ее в течение 5-7 минут, чтобы придать ей мягкость. Не переваривайте, чтобы сохранить ее хрустящую текстуру.

Ламинария — низкокалорийный продукт. Она подойдет для тех, кто придерживается основ правильного питания. Помимо этого морская капуста богата витаминами и минералами.

В профилактических и лечебных целях достаточно съедать в день 2 чайной ложки сухой морской капусты. Вы можете пить из нее настои, добавлять ее как полезную приправу (вместо соли) в супы, соусы, салаты, овощные пюре, предварительно перемолов ее в муку.

Замачиваем капусту в холодной воде на 10 минут. За это время листья набухнут и прилипшие в складочках песчинки легко отойдут от них. Сливаем воду и промываем капусту под проточной водой еще 5–7 минут для надежности.

Для кулинарного использования морскую капусту заготавливают в мороженом, соленом, маринованном и сушеном виде. Ламинарию в любом виде заготовления можно класть в супы, блюда из рыбы или добавлять в салаты.