Готовый борщ разливают по тарелкам, добавляют майонез и подают к столу. Заправлять борщ сметаной или майонезом по вкусу. Очень питательно и вкусно. По словам многих соблюдащих пост, в этот период основным продуктом в рационе остаются овощи, и майонез очень бы пригодился для приготовления салатов.

Натрите свеклу на крупной терке. Готовая натертая свекла добавляется в самом конце варки. Чтобы цвет оставался ярким бульон необходимо подкислить. Сделать это можно при помощи лимонного сока или яблочного уксуса.

Традиционное блюдо восточных славян, основное первое блюдо украинской кухни. Имеет около дюжины разновидностей, что связано с разобщением в прошлом украинских земель и с влиянием на формирование украинской кухни кулинарных обычаев и вкусов соседних народов.

Некоторые считают основным критерием разделения блюд на супы и не супы наличие в них картофеля. Например, уха, бульон, грибная лапша — не супы, как и хаш или тюря. По этому критерию борщ относится к супам. За его принадлежность к этой категории говорит и то, что это горячее жидкое первое блюдо — по всем правилам супа.

Правильный борщ позволяет сформировать нужный для поддержания обмена веществ режим питания. Это важное условие, которое не позволит вернуться потерянным килограммам. И после окончания борщевой диеты вес сохранится. Правильный борщ содержит относительно мало калорий.