Прежде всего, нужно выбрать подходящую технику. Рекомендуем мощные и надежные блендеры Timberk. Это — погружные модели расширенной комплектации, с мини-измельчителем, венчиком и мерным стаканом. Они работают на высокой скорости и могут приготовить соус за 2-3 минуты.

Более подробно о том, для чего нужен блендер, можно прочесть по ссылке. Подбирайте такую модель, которая работает с мощностью не менее 600 Вт. Чтобы майонез имел насыщенный цвет, желательно использовать домашние яйца. И чем они будут свежее, тем более желтым получится соус.

С помощью достаточно мощного настольного или погружного блендера можно обрабатывать:

• орехи;
• лед;
• замороженные продукты;
• семена;
• кофе;
• сахар для получения сахарной пудры;
• сушеный хлеб, овощи или фрукты;
• свежие твердые овощи и фрукты.

Не точные пропорции ингредиентов. Использование слишком большого количества яиц или слишком маленького количества масла может привести к жидкости майонеза. Неправильный выбор ингредиентов. Использование некачественного масла или яиц также может отразиться на консистенции.

5 продуктов, которые категорически нельзя класть в блендер

• Горячая еда или жидкости Помещая очень горячие ингредиенты в блендер, вы можете не только обжечь руки, но и испортить прибор. …
• Кофейные зерна Смешивание грубых кофейных зерен приведет к затуплению лезвий блендера. …
• Лид …
• Картофель …
• Специи