Его едят целым и колотым, шлифованным и нешлифованным, а также проращивают. Вареный маш имеет мягкий травяной вкус и легкий ореховый аромат, его необязательно замачивать, он варится сравнительно недолго — 40 минут. Используется для приготовления супов, мясных блюд и в сочетании с рисом.

Рецептыс морковью и луком

• 02:17. Печеночный торт с морковью и луком …
• Рис с морковью и луком 4.3. …
• Маш с морковью и луком 4.7. …
• Куриный паштет с морковью и луком 55 минут
• Баклажаны с луком и морковью …
• Гренки с печенью трески, морковью и луком …
• Легкий куриный бульон с морковью и луком …
• Мягкая говядина, тушеная с морковью и луком

Состав и калорийность маша В 100 г сырых бобов содержится 347 ккал, а также: 23,9 г растительного белка, что отлично вписывает маш в рацион тех, кто придерживается растительного типа питания; 1,15 г жиров; 62,6 г сложных углеводов, 16,3 г из которых — ценная клетчатка.

Маш — продукт полезный, но все же может нанести и вред. Это калорийная крупа, поэтому не подойдет для питания людей, которые следят за весом. Как и все бобовые, маш может причинить вред организму, вызывая повышенное газообразование. Вред также возможен при индивидуальной непереносимости веществ, входящих в состав маша.

Маш имеет низкий гликемический индекс, что делает его полезным для диабетиков. Маш полезно употреблять при похудении. Он уменьшает тягу к сладкому, быстро утоляет голод и нормализует вес. Продукт понижает холестерин в крови, помогает при сердечных недугах.