Она укрепляет иммунитет, выводит из организма свободные радикалы, благотворно влияет на нервную систему, работу желудочно-кишечного тракта, кожу, зубы, волосы, ногти, снижает уровень холестерина в крови, низкокалорийна.

Можно без сомнения сказать, что квашеная капуста полезнее. Поэтому диетологи призывают добавлять в рацион именно ее — она гораздо лучше влияет на организм. Вместо этого маринованная капуста лишена многих ценных для нашего здоровья свойств, в том числе важных пробиотиков.

Такое блюдо внесет приятное разнообразие в привычный рацион, может предлагаться в качестве оригинальной закуски на повседневный или праздничный стол. Употребление такой капусты полезно для здоровья. Она богата витаминами, кальцием, магнием, натрием, фосфором, йодом, железом и другими элементами.

Горячий рассол может ускорить процесс брожения и привести к нежелательной ферментации. Если вы планируете сохранить капусту на длительное время, рекомендуется заливать ее холодным или комнатной температуры рассолом.

Не стоит сомневаться, полезна ли квашеная капуста для женщин. Она избавляет от токсикоза, предменструального синдрома, снимает симптоматику климактерического периода, омолаживает кожу, улучшает состояние ногтей и волос. Принесет пользу овощ и мужчинам.