Ингредиенты: 1/2 или 1/3 ч. л. молотой куркумы (по вкусу), черный перец на кончике перочинного ножа, 200 мл воды, 1–2 ч. л.

Черный перец содержит пиперин — активное вещество, которое увеличивает усвоение куркумина в организме на 2000%.

Прием куркумы с молочными продуктами с высоким содержанием жира, миндальным или кокосовым молоком, орехами, авокадо и рыбой поможет увеличить скорость всасывания куркумина в кровоток. Также можно просто добавлять масло гхи в блюда с куркумой, чтобы помочь ее усвоению.

Фильтрованную или бутилированную воду (200-250 мл) нагревают до температуры 40-50 градусов. Далее в стакан насыпают ½ ч. ложки куркумы (лучше всего взять наиболее свежую пряность). Размешивают состав до тех пор, пока комочки специи полностью не растворятся в воде.

Куркуму нужно заварить кипятком (достаточно половины стакана воды). Ярко-желтый порошок важно хорошенько перемешать до полного растворения. Затем можно добавить холодной воды, чтобы напиток стал теплым.