Ответ: конечно можно взбивать варёную сгущёнку с маслом. Если коржи сухие, а нужно использовать масляный крем, то для увлажнения нужно использовать пропитку — сахарный или ягодный сироп и т. п.
Как исправить или восстановить жидкий крем из масла и сгущенки?
- Поместите крем в холодильник на полчаса-час. При охлаждении масло застынет и крем станет более густым.
- Взбейте крем миксером. Взбивание поможет крему стать более густым и воздушным. …
- Добавьте немного загустителя, муки высшего сорта или крахмала.
Рецептывыпечки и десертов с вареным сгущенным молоком
- Вафли с кремом из вареного сгущенного молока …
- Торт «Муравейник» со сгущенным молоком …
- Глазированный сырок со сгущенным молоком и мятой …
- Кексы со сгущенным молоком …
- Чизкейк со сгущенным молоком …
- Печенье «Орешки» со сгущенным молоком
Шаги приготовления Сливки берем жирные — желательно от 20% Перед взбиванием сливки охлаждаем. Сливки взбиваем, примерно 5 — 12 минут с постепенным добавлением сгущенного молока. Как только крем начал хорошо запоминать форму от венчика, останавливаемся — крем готов!
Инструкция приготовления
- Для начала ищем стеклянную или керамическую миску, куда мы будем выливать нашу сгущенку. …
- Далее ставим микроволновку на 2 минуты при мощности 700 Вт.
- Теперь достаем, перемешиваем, и снова на 2 минуты при той же мощности. …
- Варим, перемешивая каждые две минуты, примерно 8 минут в общей сложности.