с горкой) Выпекать (сушить) готовый корж при температуре 120-130 °С около 2 часов. Диаметр формы для выпекания 21 см. Размер готового изделия: высота — 2,5 см ширина (диаметр) 21 см КРЕМ ШАРЛОТТ 👇 • КРЕМ ШАРЛОТТ.
В середине 50-х годов крепла дружба СССР и Индии, и эти орехи закупались для нашей страны в больших количествах. Со временем льготные индийские поставки прекратились, и кешью стали обходиться слишком дорого. Вот тогда-то их в «Киевском торте» заменили фундуком.
Торт Киевский Roshen к/у 450г
| Срок годности, дн. | 4 |
|---|---|
| Мин. температура | +4 |
| Макс. температура | +8 |
| Температура хранения, ºC | +6 (+/-2) |
| Срок годности, дней | 4 |
Состав Сахар, масло сливочное 26%, ядра орехов фундука жареные измельченные 14%, мука пшеничная в/с, молоко цельное сгущенное 7% (в креме), белок яичный сухой, какао-порошок …
Готовые коржи должны вылежаться 5 – 7 часов в холодильнике.