Калорийность супа Воспользовавшись таблицей калорийности, нужно рассчитать, сколько калорий содержится в ингредиентах супа. Далее общую калорийность всех продуктов нужно разделить на получившийся объем приготовленного супа, затем умножить на 100. Таким образом будет рассчитана калорийность 100 мл получившегося супа.
В супе с добавлением бобовых содержится около 66 ккал на 100 г, а если он готовился на мясном бульоне, то энергетическая ценность будет еще выше. Минимальной пищевой ценностью обладает овощной суп — в 100 г содержится всего 18 ккал. В состав всех супов чаще всего входят различные овощи.
Первые блюда. Таблица калорийности и химический состав рецептов.
| Продукт | Калорийность | Углеводы |
|---|---|---|
| Суп картофельный | 50,6 кКал | 9,4 г |
| Суп картофельный по 1-142 | 45 кКал | 7,8 г |
| Суп картофельный с бобовыми | 73,3 кКал | 10,8 г |
| Суп картофельный с грибами | 42,2 кКал | 6,5 г |
Супы менее калорийны, чем вторые блюда, а для переваривания супа организм затрачивает больше калорий, чем в нем самом содержится (вот вам и дефицит калорий).
Куриный Суп (300 г) содержит 93 калорий.