Суп с фасолью должен быть включен в диетическое меню. Ведь продукт низкокалорийный и способствует снижению веса.
Калорийность красной фасоли составляет 265 ккал. Белков в 100 г — 21,1 г, углеводов — 41,4 г, жиров — 1,2 г. Обратите внимание, что значения указаны для фасоли в сухом состоянии. После варки калорийность и содержание макронутриентов снижаются, так как бобы пропитываются водой.
В супе с добавлением бобовых содержится около 66 ккал на 100 г, а если он готовился на мясном бульоне, то энергетическая ценность будет еще выше. Минимальной пищевой ценностью обладает овощной суп — в 100 г содержится всего 18 ккал. В состав всех супов чаще всего входят различные овощи.
Первые блюда. Таблица калорийности и химический состав рецептов.
| Продукт | Калорийность | Углеводы |
|---|---|---|
| Суп картофельный | 50,6 кКал | 9,4 г |
| Суп картофельный по 1-142 | 45 кКал | 7,8 г |
| Суп картофельный с бобовыми | 73,3 кКал | 10,8 г |
| Суп картофельный с грибами | 42,2 кКал | 6,5 г |
Клетчатка в черной фасоли помогает надолго сохранить чувство сытости и уменьшает тягу к еде. Кроме того, черная фасоль богата белком, помогающим поддерживать и развивать мышечную массу. Это важно для снижения веса, поскольку мышцы сжигают больше калорий, чем жир.