Полейте картошку 2 ст. л. подсолнечного масла и запекайте 10 минут при 220 градусах.

Перед запеканием картошку можно проварить в течение 7 минут. Тогда сердцевина получится очень нежной. После варки обязательно просушите картошку и только потом запекайте.

Інструкція з приготування

1. Сало нарезать на полоски. Картошку разрезать вдоль на пополам и мякоть картошки чуть-чуть порезать сеточкой.
2. Картошку выложить на лист. Сверху на картошку положить сало. Каждую половинку посолить и проткнуть зубочисткой. Поставить в духовку на 1 час при 180 градусах.

Температура для запекания сырого картофеля – 180 градусов. Если вы предварительно отварили картофель до полуготовности, то температура запекания в духовке 210 градусов в режиме конвекции или гриля.

4. Картошку запекать при температуре 180–190 градусов в течение 35–45 минут. Готовность картошки можно проверить ножом или вилкой, если картошка легко протыкается — значит, она готова.