При заморозке и последующей разморозке пицца получиться отсыревшей, а тесто – резиновым. Однако если после приема гостей у вас осталось большое количество пиццы и вы хотите его заморозить, рекомендуем сначала охладить ее в холодильнике. Затем заворачиваем лепешку в пищевую пленку и отправляем в морозилку.May 19, 2022

Если необходимо сохранить пиццу на более длительный срок, можно ее заморозить. Перед этим пиццу оборачивают в пищевую пленку или фольгу, чтобы предотвратить потерю влаги и запахов в морозильнике. Перед подогревом стоит поместить замороженную пиццу в холодильник, чтобы избежать резких температурных перепадов.

Напишите начинку для пиццы на кусочке клейкой ленты и приклейте этикетку к полиэтиленовой пленке. Затем заверните пиццу в слой алюминиевой фольги. Двойной слой защищает пиццу от высыхания в морозильной камере. Замораживайте пиццу на срок до 3 месяцев. Translated by Google (English → русский)·See originalHide original Write the pizza toppings on a piece of masking tape and stick the label to the plastic wrap. Then, wrap the pizzas in a layer of aluminum foil. The double layer protects the pizzas from drying out in the freezer. Freeze for pizzas for up to 3 months.Sep 16, 2022

Лучше положить в морозильную камеру уже готовую основу. Замотайте пиццу пищевой пленкой и положите в пластиковый контейнер. Ее можно хранить в морозильной камере до 6 месяцев.

Лучше всего замораживать не готовую пиццу, а сырое тесто для нее, в этом случае не теряется ни капельки вкусовых качеств, а полезные вещества сохраняются в полном объеме.

По словам Китчна, остатки пиццы, хранящиеся правильно, могут храниться в морозильной камере до двух месяцев — вам просто нужно убедиться, что она должным образом защищена от холода, чтобы сохранить качество. Остатки следует разрезать на отдельные ломтики и завернуть в фольгу или пищевую пленку.