Соусы китайской кухни

Если рассматривать китайскую кухню в общем, то, конечно же, это Хойсин (Hoisin Sauce Lee Kum Kee) — любимый и самый популярный китайский соус. Его добавляют буквально во все горячие блюда, во все виды мяса, при тушении овощей, подают с грибами и зеленью.

Какие соусы особенно популярны в Китае?

  • соус «Хойсин». Он стоит на первом месте по популярности. …
  • соус «Спейр Риб». Вкус у него пряный, с кислинкой. …
  • соус «Чу Хоу». Консистенция у него густая, вкус — пряный, сладко-солёный. …
  • соус «Тобадзян». Идеален для лапши, китайских пельменей, роллов и блюд на основе овощей.

Топ соусы азиатской кухни

  • Соевый соус Можно сказать, что этот соус – один из столпов всей кухни. …
  • Паста Карри Карри – это уже не только смесь пряностей. …
  • Устричный соус Один из самых любимых соусов Китая, Вьетнама, Тайланда. …
  • Чатни Чатни – это по сути пряное варенье из овощей, фруктов и пряностей. …
  • Рыбный соус
  • Шрирача

8 самых популярных китайских соусов для барбекю

  • Светлый соевый соус В нашем магазине: Соус соевый супериор PRB, 500 мл, ст/б …
  • Соус Хойсин В нашем магазине: Соус хойсин (hoisin sauce) PRB, 260 г, ст/б …
  • Белый рисовый уксус В нашем магазине: Уксус рисовый PRB, 300 мл, ст/б …
  • Кунжутное масло …
  • Соус чили с чесноком

Хойсин (соус)

Хойсин
Страна происхожденияКитай
Компоненты
Основныесоевая паста, сахар, уксус, кунжутное масло, красный рис, чеснок, мёд
Возможныегвоздика, бадьян, зёрна фенхеля