Как сушить чеснок в электросушилке Чесночные зубчики очистите от шелухи и нашинкуйте одинаковыми по толщине тонкими пластинками. Свободно разложите пластинки на сетках электросушилки в один слой. Установите температуру 55 градусов и запустите сушку на 5–6 часов.

Если вы сами выращиваете чеснок, то после уборки его следует просушить. Оставьте выкопанные овощи на земле на несколько часов, чтобы они слегка подсохли. Затем свяжите вместе по несколько головок и вертикально подвесьте в тени или в сухом проветриваемом помещении на 10–15 дней.

При заготовке чеснока на зиму в домашних условиях возможна сушка на солнце или в сушилках для овощей и фруктов, но для работы с большими объемами сырья данные методы не подходят.

Среди полезных качеств можно выделить следующие: Противодействует образованию тромбов, Облегчает состояние больных атеросклерозом, Препятствует росту раковых клеток, нейтрализуя свободные радикалы, Обладает противовирусными и противомикробными свойствами.

Сушить чеснок нужно несколько недель в сухом, темном и хорошо проветриваемом помещении, например, на чердаке или в гараже.