Доска становится немного влажной, появляются разводы сероватого оттенка. Заметны пятна белесого, розоватого и синего цвета. Некоторые породы древесины темнеют, а другие, напротив, высветляются под негативным воздействием спор плесени.
Разведите одну чайною ложку отбеливателя в одном литре воды, нанесите получившийся раствор на поверхность доски и оставьте на несколько минут. Потом вытрите бумажным полотенцем и просушите. Все разделочные доски должны храниться в сухом виде. Любые бактерии живут не более нескольких часов без влаги.
Лучше всего с поставленной задачей справляются:
- льняное масло;
- минеральное масло;
- смесь минерального мыла с пчелиным воском;
- ореховое масло;
- карнаубский воск;
- оливковое или растительное масло.
Пластик не впитывает воду, а также запахи, пока доска новая. При эксплуатации, пластиковая поверхность затирается, на ней образуются порезы и шероховатости, которые не промываются, внешне темнеют, накапливают бактерии, впитывают запахи.
Существует несколько методов дезинфекции этого кухонного инвентаря:
- Замочите доску в хлорсодержащем моющем средстве. …
- Замочите доску в растворе с содой. …
- Замочите доску в растворе перекиси водорода. …
- Натрите поверхность деревянной доски лимоном. …
- Протрите поверхность доски уксусом.