Томатная паста для пиццы готова, ей можно смазывать тесто, выкладывать начинку и отправлять готовое блюдо запекаться.

Соус (от фр. sauce) — жидкая приправа к основному блюду и/или гарниру. Соусы придают более сочную консистенцию блюдам и повышают их калорийность. Многие соусы содержат специи и вкусовые вещества, которые действуют возбуждающе на органы пищеварения; яркая окраска соусов выгодно оттеняет цвета основных продуктов блюда.

Если вы решите приготовить пиццу самостоятельно, то первое, что может прийти в голову – заменить томатный соус кетчупом.

Рассказываем подробнее о популярных соусах — их разновидностях и особенностях сочетания.

• Томатный Самый популярный и распространенный соус для пиццы — томатный. …
• Белый Обычно готовится на основе сливок или майонеза с добавлением чеснока, сыра и специй. …
• Барбекю …
• Песто …
• Альфредо …
• Сырный …
• Сладкий чили

Чтобы пицца дольше оставалась мягкой, ее края после выпекания необходимо смазать сливочным маслом.