3 Включите йогуртницу. Распределите молоко по порционным баночкам йогуртницы или залейте в контейнер для приготовления. Включите режим “Йогурт”. Продукт будет заквашиваться 6-8 часов. При приготовлении стоит придерживаться инструкции к закваске.
Как приготовить йогурт в кастрюле или в банке
- Доведите 1-3 литра молока до t +42°C. …
- Высыпьте закваску в молоко и размешайте. …
- Готовность йогурта проверяется по его консистенции. …
- Готовый йогурт по желанию остудите в холодильнике 5-8 часов.
Всыпьте закваску Орсон в стерилизованное, кипяченое или пастеризованное молоко комнатной температуры (от 22 до 24 °С). 1 пакетик закваски рассчитан на 1 литр молока.
Почему не получился йогурт??? Прекратили сквашивание раньше срока. Попробуйте подержать подольше! — Часть банок получилась, часть нет – возможно, йогуртница имеет неравномерный нагрев. Достать то, что готово, оставить сквашиваться то, что не готово.
— временем, на которое вы оставите йогурт в йогуртнице. Здесь нужно помнить, что, если передержать, получится кисломолочный комковатый продукт, отчасти напоминающий кефир, отчасти творог! Наконец, ставим обязательно открытые баночки в йогуртницу/заливам готовую массу в общий стакан йогуртницы. Открытые – т.